魔芋的生长发育周期因地域不同而有差别，一般情况下，由种子到开花结果需要5年左右。魔芋的地上部分夏萌冬枯，年复一年，直至性成熟后才出现花查。如陕西汉江沿岸，魔芋地上部分生长期180天，地下块茎年生长期约200天；关中渭河沿岸，地上部分生长周期约150天，地下块茎生长期约165天；四川万县，地上部分生长周期210天左右，地下块茎生长期230天左右；辽宁盖县由原陕西省林业科学院引起的魔芋，地上部分生长期140天，地下块茎生长期155天。
拓展资料：
魔芋的生长周期
魔芋的生长发育过程可以分为幼苗期、换头期、球茎膨大期及球茎成熟期。
一、魔芋幼苗期
魔芋出苗时间的早晚主要受种芋质量、大小和外界条件（主要是气温）的影响。如种芋完整、顶芽健壮则出苗较早；若种芋受损、顶芽弱甚至带有病菌，对出苗影响较大。
一般，当外界日平均气温达15℃以上时，魔芋顶芋开始萌动，向上形成叶片，向下分化成原形成层，进行初生生长，形成球茎，同时分生组织区发生不定根。魔芋的幼苗期约两个月左右。
二、魔芋换头期
魔芋新球茎形成后，继续利用母体营养，使子体根、茎、叶生长，最后母体营养耗尽而干缩，脱离“子体”，完成“换头”，新旧块茎的更替，从发芽时起已经开始，其间种芋块茎中的养分逐渐减少，新块茎不断长大，到换头时新块茎重量大致与种芋接近，前后需要90~120天。换头是新旧更替过程的最终结果。换头期一般在7月份，换头后植株进入独立的旺盛生长期。
三、魔芋球茎膨大期
魔芋换头后，新块茎迅速膨大，每天增重较快，持续时间可达1个半月，80%以上的产量在这一时段形成。因此，块茎膨大期是魔芋形成产量的主要时期。换头后，另一个急速增长的器官是根状茎。大约在8月下旬后，块茎的重量增加减慢，叶绿素含量和过氧化氢酶活性都降低。由于块茎膨大期植株生长旺盛，光合作用强，所以需要充足的养分和水分等。最好在6月份，于换头前追施1次速效性肥料。换头后正处夏季高温季节，要注意防止干旱和洪涝，保证植株光合作用的正常进行。此期约持续45天。
四、魔芋球茎成熟期约在9~10月，各地因小气候不同而有差异。生产中，当气温降到15℃以下时，植株地上部分开始枯萎，快茎趋于成熟而停止生长，但是为了使块茎的物质积累更加充分，不宜立即采挖。
4~5年生魔芋植株在秋季形成花芽，翌春开花，通常营养生长只长叶，开花植株只抽生花序，整个生殖生长完全依靠块茎中的营养物质，除留种株外，发现花芽应立即除去。
五、魔芋块茎休眠期
魔芋块茎从采挖休眠开始到休眠结束，其内部经历了一系列的生理生化变化，其变化进程的快慢与温度密切相关。如将块茎一直置于5~10℃的低温条件下，其休眠期可达4个月以上。
