绿豆沙保质期一年是真的吗（绿豆沙如何做到保质期15天）

不是

绿豆沙如果放在冰箱冷藏保存一般可以放2-3天。如果是加了糖的最好当天喝完。如果超出这个时间，绿豆沙会变得不新鲜，生长出一些对人体有害的微生物，再久就会彻底酸掉。

另外要注意，存放的器皿不要高温处理，高温虽然能消毒，增加保质时间，如果是塑料杯子，也不能忽视高温产生的毒素。