正宗海南腌制萝卜干的做法(海南萝卜干的腌制方法和步骤)

正宗海南腌制萝卜干的做法(海南萝卜干的腌制方法和步骤)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-09 10:02:51

正宗海南腌制萝卜干的做法

香辣萝卜干所需原料:

白萝卜 1000克,白醋 10克,酱油 10克,白砂糖 10克,盐 5克,辣椒 4个,蒜蓉 20克

萝卜干制作流程:

第一招,将新鲜萝卜洗干净外皮,再切成1厘米厚的长条,摆在筐里,自然风干至稍微干爽变软程度,

第二招,将萝卜条放入容器中,加入少许食用盐,搅拌均匀;然后密封腌制六小时,待萝卜条发软并且出水后,倒掉腌制水,将萝卜条控告干水分,再自然风干3小时!

第三招,将风干好的萝卜条再次放入容器中,加入辣椒粉,蒜蓉辣酱,白糖,生抽搅拌均匀,然后密封腌制10天即可食用!

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