地扣蘑菇焯水后的颜色（蘑菇怎么焯水才不发黑）

蘑菇焯水后的颜色是黑色的。

这是因为氧化导致的，蘑菇是比较常见的一种食用菌，它的营养价值比较高，在吃蘑菇之前需要进行焯水，之所以为了焯水，是因为去除蘑菇的黑色素，在焯水的时候，时间也不用太长，首先要在锅中放一点盐，放到滚开的水当中稍微烫一下就可以捞出来了，蘑菇的营养价值比较高，适当的吃一些有提高抗病能力的作用。