晋城小吃木耳圪贝做法 谁知道啊（晋城毛尔圪贝汤的做法）

木耳圪贝的家常做法大全怎么做好吃其色泽洁白清亮，柔软利口，汤味清香。做法：

1、此菜最关键的是要做粉坨（形似凉粉但口感不同），将绿豆粉、黑木耳、鸡蛋清和猪油加入凉水中，温火加热打粉坨。

2、粉坨打好后，切成长 5厘米、宽2厘米、厚8厘米的片，放到碗里上蒸笼蒸15分钟出锅。

3、出锅后，放上鸡蛋皮、浇上鸡汤，放上香菜即成。