麻六记的酸辣粉泡不开（为什么我的麻六记酸辣粉泡不开）

麻六记的酸辣粉能泡开。

一般情况下，酸辣粉只需要泡5-8分钟的时间就可以了，要用80℃-100℃的热水泡，泡的时间过久，酸辣粉会被泡烂，很影响原有的顺滑口感。在泡酸辣粉的过程中，待酸辣粉微微变软一些，可用筷子搅拌一下，防止泡好的酸辣粉成团的粘在一起。