1， 牛肉让商家切成大块，洗净备好！
2， 冷水入锅，把肉煮至变色捞出洗净！
3， 牛肉放入高压锅，放入，葱姜蒜，豆瓣酱。老抽，盐，黄酒，白糖，八角。香叶翻拌均匀！
4， 注入开水没过牛肉盖上盖，上汽之后炖至半小时，没气之后再出锅，如果时间允许的话在锅里闷至一晚会更好吃！
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