鲜芋仙的红糖汤底配方（鲜芋仙的汤底是红糖还是黑糖）

主料

红薯，250克

芋头，250克

紫薯，250克

辅料

木薯淀粉，一袋

红豆，200克

绿豆，200克

方法/步骤

1/7，将红豆洗净后，浸泡4小时，将浸泡过的红豆放入锅中，加红糖和适量的水，煮熟后即可使用。

2/7，用绿豆和冰糖制成绿豆糊颗粒，龟苓膏按配方配制；

3/7，将芋头，红薯和紫薯洗净去皮，切成小块，用蒸锅蒸一下，直到筷子很容易刺穿；

4/7，将它们取出并用勺子将其压成泥。糖将在水中煮沸，分成三部分。立即倒入芋头泥，红薯泥和紫薯泥并拌匀。在芋头泥，红薯泥和紫薯中加入木薯淀粉，在泥中拌匀，用手揉成柔软，坚硬，不粘的面团。

5/7，将芋头分别放在砧板上，用双手将其磨成细条。

6/7，用刀切成小块，制成芋头球；

7/7，将红豆汤煮沸，将芋头丸，地瓜丸和紫色土豆丸倒入锅中煮至沸腾，然后关火。