刚刚煮好的粽子怎么不糯（煮出来的粽子不软糯怎么补救）

可能是蒸的时间不够久，粽子一般要蒸满6个小时以上才够火候，还有可能就是米没选好，要选当年新出的糯米才够软糯，陈米一般比较硬。

 还有包粽子的手法，叶子放的太多，绑的太厚，太硬也不行，这样热气传导就没那么好，也不容易软糯。