虾爆辣炒宽粉做法（麻辣虾滑宽粉正确做法）

原料：宽粉160颗、鲜虾7个。

辅料：卷心菜120颗。

调料：油适量、葱1根、料酒1勺、辣椒酱1勺、酱油1勺、盐适量、味精适量。

做法：

1、将鲜虾清洗、剪须，用料酒腌制5分钟；

2:卷心菜切丝，葱切成葱花备用，宽粉用水浸泡两个小时。

3.锅里倒油，将鲜虾翻炒7成熟，再倒入卷心菜翻炒 放入泡好的宽粉略微翻炒，再加适量的料酒、辣椒酱、酱油调味 最后放入葱花、少量味精即可