芥兰蓝菜怎么炒好吃（粗芥兰菜怎么炒才会又嫩又好吃）

关于这个问题，芥兰蓝菜炒法：

材料：

- 芥兰蓝菜 250 克

- 蒜 2 瓣

- 生姜 1 片

- 盐 适量

- 食用油 适量

步骤：

1. 芥兰蓝菜清洗干净，沥干水分后切成小段备用。

2. 蒜切成末，生姜切成丝备用。

3. 热锅凉油，放入蒜末和姜丝，炒香。

4. 加入芥兰蓝菜，翻炒几下。

5. 加入盐，继续翻炒至芥兰蓝菜变软熟即可。

小贴士：

- 炒芥兰蓝菜时要用大火，快炒快锅，保持蔬菜的颜色和口感。

- 如果喜欢口感更嫩的芥兰蓝菜，可以在水中焯一下再炒。

- 可以根据个人口味添加适量的蚝油或鸡精等调味料。