用料：九节虾500g、蒜10瓣、盐焗鸡粉15g、食用油50g
步骤：1.500g九节虾清洗干净后剥掉虾身的外壳，去虾线
2.倒入10g盐焗鸡粉抓拌均匀，静置15分钟入味
4.准备10瓣蒜，清洗后去皮，用刀切成蒜末
5.热锅倒入50g食用油，加热至冒小泡，倒入蒜末爆香
7.加入腌好的九节虾翻炒均匀至虾身变色，倒入5g盐焗鸡粉，翻炒至虾熟透即可出锅
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