大白虾，挑出虾线备用，粗海盐500克
找到虾尾的第三节位置用针或牙签挑出虾线
倒入粗海盐，预热约十分钟。什么锅都可以用，只要有盖子。最好不要用有涂层的锅。放几粒花椒
预热好后盛出一半后放入大虾，加两片姜，再把盐盖到虾上面。虾一定要沥干水份喔！
锅里开始冒烟儿了，就可以出锅了
吃的时候要把盐弄掉喔！
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