方瓜家常做法（炒方瓜的家常做法）

主料

方瓜1个，五花肉150，花生油适量，葱姜蒜适量，盐适量

香甜可口炒方瓜的做法步骤

1. 首先把方瓜皮去掉，秧挖掉，然后切成小四方块，或者长方块，肉切片，葱姜蒜切片方便挑

2. 把锅里倒入适量的油，（热锅凉油）然后把肉片放入翻炒几下（油还不是很热的时候就可以放入肉了，这样可以防止洗过的肉往外溅油，还能防止粘锅）

3. 然后放入葱姜蒜，放入适量的盐粉，直到炒出香味之后。

把切好的方瓜放入，翻炒几下，让锅里的油均匀的沾到方瓜上。

4. 然后到入刚好末方瓜的水，（不要怕水多，少了的话后续你还得添）盖上锅盖，到水差不多没了的时候，可以用筷子插一下，方瓜黏了就是熟了的