麻辣豆腐用什么酱烧好（麻辣豆腐最正宗的做法不放豆瓣酱）

麻辣豆腐用豆瓣酱烧最好。特别是最好用郫县豆瓣，郫县豆瓣酱既有辣椒的辣味又有豆瓣的鲜味，用来烧制麻辣味道的菜肴味道最好。