1.因为猪蹄本来肉质就比较硬,所以在浸泡的时候时间也比较长,可能需要24-48个小时才能泡好。
2.泡一晚上的话可以把卤水里的味道充分渗透到猪蹄里面去,更容易入味。
3.刚买回来猪蹄身上有许多脏东西,浸泡的时间更长的话可以去除杂质,让猪蹄更干净。
1.因为猪蹄本来肉质就比较硬,所以在浸泡的时候时间也比较长,可能需要24-48个小时才能泡好。
2.泡一晚上的话可以把卤水里的味道充分渗透到猪蹄里面去,更容易入味。
3.刚买回来猪蹄身上有许多脏东西,浸泡的时间更长的话可以去除杂质,让猪蹄更干净。
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