烤串调料怎么配制

烤串调料的配制可以根据个人口味进行调整，下面是一份基础的烤串调料配方供您参考：

所需材料：

- 生抽100毫升

- 料酒50毫升

- 白糖50克

- 盐5克

- 姜末、蒜末、花椒粉、孜然粉、辣椒粉各适量

- 食用油适量

做法步骤：

1. 将生抽、料酒、白糖、盐混合均匀，制成调料汁备用。

2. 热锅凉油，放入姜末、蒜末、花椒粉、孜然粉、辣椒粉等炒香。

3. 将调料汁倒入锅中，煮至糖完全融化，关火。

4. 加入适量食用油，搅拌均匀即可。

烤串调料的口感可以根据个人口味进行调整，如喜欢酸辣口味可以加入醋、柠檬汁等；喜欢甜口味可以加入蜂蜜、红糖等。希望您喜欢这份烤串调料配方！