无黄油泡芙怎么做

按我们配方是这么做的，鸡蛋打好放量杯，电磁炉烧水和黄油，粉过筛预备，水烧开放粉，开小火，继续搅拌到无颗粒（多长时间自己看吧，老头教我时候要我继续搅七八分钟，一般我就没颗粒就可以了），面团放搅拌机，凉一会也可以，慢速搅打，同时慢慢的吧量杯里面鸡蛋一个一个倒下去，吸收了一个再到一个，慢慢来，留最后一个别倒下去，搅拌桶拿下手动拌匀，看看厚薄度，觉得干就继续加入最后的鸡蛋搅打，否则就好了，装裱花袋就可以了，烤盘稍微抹点油，