虾爬子怎么做饺子馅（虾爬子怎么扒皮做饺子馅）

所需原材料：

1、主料：韭菜300克、虾爬子肉200克、鸡蛋3个、中筋面粉400克、清水200克。 

2、辅料：盐、鸡精、花生油、香油。 

做法步骤：

第一步：准备好400克面粉。

 第二步：然后加入清水。

 第三步：和道成光滑的面团，盖上保鲜膜室温松弛十五分钟以上。 

第四步：然后将虾爬子肉解冻。

 第五步：将其清洗几遍。 

第六步：然后将虾肉剁成小丁，不用太碎。 

第七步：鸡蛋加盐，打散。 

第八步：然后将鸡蛋炒熟。

 第九步：韭菜洗专净控水。 

第十步：然后将洗干净的韭菜切碎。 

第十一步：把韭菜，鸡蛋，皮皮虾肉，放在一起。 

第十二步：加入适属量盐，鸡精最后放香油拌匀即可。