虾爬猪肉饺子的做法（虾爬子饺子馅儿的做法）

1.虾爬肉切成块，猪肉馅肉馅放入花椒面、酱油、蚝油、色拉油、葱姜末搅拌，腌制一会入味儿。韭菜切末。花椒、姜片制作花椒水备用。倒入少许花椒水继续搅拌肉馅，在肉馅中加入鸡蛋清、淀粉，继续搅拌上劲儿。而后加入韭菜末儿。

2.接下来就是包饺子，水烧开，下入饺子煮至沸腾，再分别加两次水再沸腾后盛处。鲜美的饺子好啦！