黄油成分表怎么看是不是动物黄油（怎样鉴别人造黄油还是天然黄油）

1.看包装

动物黄油一般采用纸包装，包装上的英文为Butter；植物黄油一般是塑料盒包装包装上的英文为Margarine。

2.看成分

动物黄油的成分一般是牛奶、盐（有盐黄油会添加少许盐，无盐黄油不加盐）；植物黄油的成分一般是油脂、水、盐、防腐剂、色素及其他添加剂。

3.看熔点

动物黄油在34摄氏度左右融化成液体，28摄氏度变得非常软，适合打发，0-4度冷藏的时候非常硬；植物黄油一般冷藏也保持软化状态。

4.看形态

冷藏状态下，将黄油切开，如果里面比较柔软，则是植物黄油；如果比较坚硬，则是动物黄油。

5.尝口感

动物黄油奶香浓郁，口感好；植物黄油闻起来香，但是吃起来口味清淡、口感差。