猪肝的子肝怎么区分（生猪肝怎么辨别是米肝还是面肝）

猪肝的子肝是指猪肝中的小肝脏，也称为猪肝叶。区分猪肝的子肝可以通过以下几个方面：

1.大小：子肝相对于整个猪肝来说较小，通常是猪肝的一部分。

2.形状：子肝通常呈现出扁平的形状，与整个猪肝的形状相似。

3.位置：子肝位于猪肝的一侧，可以通过观察猪肝的切面来确定子肝的位置。

4.颜色：子肝与整个猪肝的颜色相似，通常呈现出深红色或棕色。通过综合观察这些特征，可以准确区分猪肝的子肝。