用料
一斤玉米榨过玉米汁后过滤出来的渣一份
即食燕麦(我用的是桂格的)按和玉米渣一比一的份量
鸡胸肉两大块(一只鸡的两大块鸡胸肉)
淀粉5勺(陶瓷的勺,以下配方的勺都是陶瓷勺)
葱一大把(随个人喜好)
酱油3勺
白砂糖1勺
生姜10克
蒜3瓣
酒1勺
胡椒粉1勺
盐1勺
步骤 1
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玉米榨汁后把渣滤出来,鸡胸肉去皮,葱洗好去头。
步骤 2
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葱切末,备用。
步骤 3
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鸡胸肉去皮后,加蒜和姜剁成肉末后,加进姜,胡椒粉,糖,盐,酒,酱油,淀粉腌,备用。
步骤 4
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玉米渣和燕麦1:1搅拌均匀,你也可以凭喜好更改比例,不过不要太干,拌出粘手的就好。
步骤 5
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这是拌好的玉米渣燕麦,记住,不能干,要湿润粘手的才行。
步骤 6
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玉米燕麦的混合物加入鸡胸肉末和葱末,搅拌均匀。
步骤 7
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分成一个个圆子,大小凭个人喜欢,不过建议是直径3厘米的圆子,经验之谈,这样大小的圆子压成饼最好煎。
步骤 8
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小火加热平底不粘锅,放一点点油润一下锅底,把圆子放在手上,压成1厘米左右厚的小饼,放到锅里煎至两面金黄,饼硬了就能起锅了。
步骤 9
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少盐少油,低脂高蛋白高纤维,健身狗必备零食。
小贴士
煎的时候一定要小火,最多一次同时煎4个,会顾不过来的。