红烧臭豆腐沫家常做法(红烧臭豆腐的正宗做法)

红烧臭豆腐沫家常做法(红烧臭豆腐的正宗做法)

首页维修大全综合更新时间:2023-12-24 06:32:20

红烧臭豆腐沫家常做法

材料:臭豆腐十块,辣椒少许,毛豆适量,油适量,小半勺糖,半勺红烧酱油

做法:

步骤 1准备好食材

步骤 2辣椒切圈,臭豆腐冲洗一下,沥干水份或用厨房纸巾蘸干切成正方形或三角形都可以!(如果不想切,一整块也可以的)

步骤 3我喜欢切成三角的,毛豆洗净备用!

步骤 4热㶽冷油放入臭豆腐中小火煎焦黄

步骤 5煎焦黄后翻面

步骤 6侧面都煎到焦黄

步骤 7煎好后盛出备用

步骤 8煎臭豆腐的底油放入干红椒圈小火煸香

步骤 9放入毛豆翻炒片刻

步骤 10放入臭豆腐翻炒均匀

步骤 11加入小半勺糖、半勺红烧酱油翻炒均匀

步骤 12加入一碗清水,水量没过臭豆腐即可,大火烧开后转中小火炖10分钟,10分钟后放稍许鸡精大火收汁

步骤 13装盘

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