食材:明虾500克,柠檬1个,香葱2根,生姜2片,食盐少许;
1,明虾准备出适量,将其剪去虾须和虾足,然后在虾背上轻轻划一刀,用牙签将其中的虾线抽出,仔细清洗干净,控水;
2,香葱准备2-3根,摘去根蒂后,仔细清洗干净,将香葱挽成葱结,生姜一小块,洗净后切成片用,同时准备一个柠檬,用盐搓洗干净外皮;
3,将柠檬皮搓洗干净后清洗下,然后将柠檬对半切开,取一半切成片用,剩余的柠檬放入榨汁机中将其打成柠檬汁,准备好所有的食材后;
4,在锅中添上水,冷水放入葱结和姜片,大火将其煮开后,放入柠檬汁和柠檬片,在保证锅开的情况下,放入事先处理好的大虾;