裹粉炸鱼块的方法家常做法（用糯米粉做炸鱼块的做法）

食材清单

主料

鲫鱼

400克

面粉

20克

鸡蛋

1个

辅料

生姜

3克

佐料

食用油

20克

盐

2克

料酒

3克

胡椒粉

3克

椒盐粉

4克

烹饪步骤

步骤1食材：鱼块400克，姜3克，鸡蛋1个，面粉20克。 调味料：食用油20克，盐2克，料酒3克，胡椒粉3克、椒盐粉4克。

步骤2鱼块用清水洗净。

步骤3姜切末。

步骤4放入鱼块、姜、料酒、盐、胡椒粉，拌匀。再打入鸡蛋，加入面粉，充分拌匀。

步骤5热锅倒油，油温6成热时，转中小火，依次下鱼块，炸至金黄，捞出，装盘。

步骤6撒椒盐粉，拌匀即可。