真鸡蛋的大头有气室,就是磕开鸡蛋的大头,打开鸡蛋发现蛋清没有粘性,蛋黄颜色很淡。煮熟后的鸡蛋剥开后,蛋白似“橡皮”状就是假的。人造蛋为吸引人购买,个头普遍较一般鸡蛋大,且大小、形状完全一致; 仔细观察,会发现人造蛋的蛋壳上没有微小的气孔; 人造蛋的蛋清、蛋黄咀嚼时呈面粉状。
真鸡蛋的大头有气室,就是磕开鸡蛋的大头,打开鸡蛋发现蛋清没有粘性,蛋黄颜色很淡。煮熟后的鸡蛋剥开后,蛋白似“橡皮”状就是假的。人造蛋为吸引人购买,个头普遍较一般鸡蛋大,且大小、形状完全一致; 仔细观察,会发现人造蛋的蛋壳上没有微小的气孔; 人造蛋的蛋清、蛋黄咀嚼时呈面粉状。
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