人造鸡蛋带壳煮好是什么样子（人造鸡蛋做出来的变蛋是啥样的）

煮熟的人造鸡蛋其蛋黄呈橡胶一样，较紧实，有点像橡皮泥的感觉(真鸡蛋呈粉状)，蛋白不是真鸡蛋的乳白色，而是稍微有些发黑，类似果冻一样。把鸡蛋打进锅里，人造鸡蛋的蛋黄会迅速散开，这是由于人造鸡蛋蛋黄的薄膜受热裂开的缘故。真鸡蛋的凝结温度在45°左右。