各种盖浇饭的做法（盖浇饭100道菜谱）

食材准备：鸡腿，葱花，姜片，料酒，生抽，奥尔良腌料等。

做法

1.鸡腿把骨头去掉，肉厚的地方，可以切一下，但不要切断，这样腌制入味。

2.鸡腿中加入葱花、姜片、两勺料酒、两勺生抽、三勺奥尔良腌料，抓拌均匀，腌制二十分钟。

3.锅中刷一点油，把鸡腿下锅煎，先煎鸡皮那一面，煎三分钟翻个面，把两面都煎至金黄，再把腌制鸡腿时剩余的料汁倒入锅中，再加少许水，焖十分钟就好了。

4.出锅撒点芝麻，切成条，摆在米饭上，撒点葱花，一份好看又好吃的鸡腿饭就做好了，味道很棒。