麻团是一道传统的中国小吃,通常是在农历的元宵节食用。以下是麻团的家常做法:
材料:
- 糯米粉 200克
- 开水 100毫升
- 红豆沙馅 适量
- 芝麻 适量
- 糖 适量
步骤:
1. 将糯米粉倒入一个大碗中,慢慢地加入开水,用筷子搅拌成团状。
2. 将麻团面团揉成光滑的球状,分成若干个小面团。
3. 将每个小面团搓成长条状,然后将红豆沙馅包入其中,搓成圆球状。
4. 将麻团放入沸水中煮熟,直到它们浮起来,然后再煮1-2分钟。
5. 取出麻团,沥干水分,然后在表面撒上一层糖和芝麻即可。
麻团可以根据个人口味添加不同的馅料,如花生酱、黑芝麻酱等。