芥菜缨子素馅饺子的做法（咸芥菜缨子包饺子的做法）

 做法： 1：首先将荠菜摘洗干净，然后用淡盐水浸泡30分钟

 2：锅内烧水下入荠菜焯水30秒，马上捞出过凉，攥干水分，剁成细末。

 3：五花肉剁成肉馅，加入葱姜末 料酒 十三香 少许味极鲜 白糖 搅拌均匀，打入少许花椒水。拌肉馅时，可以少放一点韭菜，味道会更鲜。

 4：和面，面粉500克，温水250克，鸡蛋2个，盐2克，生粉20克，和匀稍醒即可。 和面加两个鸡蛋，少许生粉，会使煮好容的水饺口感更好，还有弹性，不易粘连。

5：将道荠菜馅与肉馅放一起，加入花生油搅拌均匀就可以了。用自己擅长的手法包起来，就可以煮了。