羊肉酸菜汤怎么做（羊肉酸菜汤正宗做法）

做法如下：

1.准备羊肉、酸菜、姜、蒜、料酒、花椒等材料。

2.将羊肉切成块状，用开水焯水去除血水和杂质。

3.倒入清水，加入姜片、蒜片、料酒和冰糖煮开。

4.加入焯过水的羊肉块，煮至羊肉变软烂。

5.倒入切好的酸菜，煮至酸菜变软。

6.放入适量的盐、鸡精调味，最后加入花椒粉即可。

羊肉酸菜汤可以按照以上做法制作。

以上做法经过考量，能使羊肉和酸菜的营养充分释放，味道也更加鲜美。

除了以上做法，也可以根据个人口味添加一些其他材料，如豆腐、粉丝等，使得餐桌更加丰富多样。