不用菌粉的纳豆做法(电饭煲做纳豆不用纳豆菌)

不用菌粉的纳豆做法(电饭煲做纳豆不用纳豆菌)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-06 18:28:09

不用菌粉的纳豆做法

步骤/方式1

洗干净的干黄豆浸泡10小时左右。(挑出坏豆,陈年或转基因豆不可用)

步骤/方式2

浸泡好的黄豆

步骤/方式3

高压锅放水(没过架子)

步骤/方式4

将黄豆沥干,放入高压锅,大火烧开后转小火压15分钟左右

步骤/方式5

煮好的豆子一捏就碎,待黄豆凉至不烫手,约40℃

步骤/方式6

将酸奶机里面容器开水高温消毒,晾干保持无水无油,倒入黄豆和一条2g纳豆粉

步骤/方式7

用干净的工具搅拌均匀

步骤/方式8

将搅拌好的熟黄豆放入酸奶机发酵18小时左右(酸奶机只盖最外面的盖子就可以,内盖不需要盖哦),黄豆表面覆盖着一层白色菌膜拉丝状且有纳豆的香气即为发酵成功,不能一次吃完的纳豆可以装入密封容器放冰箱冷藏保存

步骤/方式9

发酵好的状态,这样纳豆就做好了

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