步骤1
白鲢鱼用工具去掉身上的鱼鳞。
步骤2
剪刀剖开肚子,去掉里面的内脏。
步骤3
把鱼头也摘掉,鱼头没什么肉,建议丢掉。
步骤4
放在清水中冲洗干净鱼身。
步骤5
将鱼放在容器中,撒上适量食用盐,腌制一夜。
步骤6
鱼身表面抹少许食用油防粘,用铁丝穿过鱼身。
步骤7
穿好的白鲢鱼在阳光晴好的状况下,晾晒3-4天即可食用(或收藏)。
步骤1
白鲢鱼用工具去掉身上的鱼鳞。
步骤2
剪刀剖开肚子,去掉里面的内脏。
步骤3
把鱼头也摘掉,鱼头没什么肉,建议丢掉。
步骤4
放在清水中冲洗干净鱼身。
步骤5
将鱼放在容器中,撒上适量食用盐,腌制一夜。
步骤6
鱼身表面抹少许食用油防粘,用铁丝穿过鱼身。
步骤7
穿好的白鲢鱼在阳光晴好的状况下,晾晒3-4天即可食用(或收藏)。
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