菱角不粉糯是什么原因（煮熟的菱角为什么吃起来不粉糯呢）

1.菱角不粉糯有可能没有煮熟。

2.怎样判断菱角熟了没：

1）看外观，新鲜的菱角一般带点深绿色的，用手可以剥开（吃起来脆脆的，甜甜的）。煮熟的菱角，其壳会变成黑色，且摸起来较硬，手一般剥不开，需要牙咬。

2）尝味道，若是觉得看颜色不能确定，可拿一个食用。生的菱角吃起来脆脆的，甜甜的；而煮熟的菱角是粉面的口感，味道也没有那么甜，多吃几个嘴唇都会被壳粘黑。