家庭版红烧茄子的做法(红烧茄子最简单的家庭做法)

家庭版红烧茄子的做法(红烧茄子最简单的家庭做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-02-26 12:38:49

家庭版红烧茄子的做法

红烧茄子家庭版的做法

1.茄子滚刀切块,裹干玉米淀粉,油温8成炸至金黄,焉皮捞出控油。

2.炸茄块。

3.青椒切块。

4.西红柿切块。

5.锅内烧油下葱姜蒜,炸香放入甜面酱。

6.放入西红柿,青椒炒出汁,放入炸好的茄子,翻炒,下入水淀粉。大火收汁,出锅。

7.淋入水淀粉。

8.大火收汁。

扩展资料:

红烧茄子是一道历史久远的特色传统佳肴,此菜是素菜中的精细者。属于大众食品。北魏高阳太守贾思勰在《齐民要术》素食篇中,记有烧茄子法。

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