干粉皮炒肉怎么做（饭店粉皮炒肉做法大全）

主料

红薯粉

200g

肉

200g

鸡蛋

2个

辅料

青椒

适量

花椒

适量

生姜

适量

葱

适量

大蒜

适量

盐

适量

老抽

适量

步骤

1.红薯粉，用水调匀，打两个鸡蛋

2.红薯粉，鸡蛋调匀后，加少许盐

3.锅里放油

4.把粉液倒一勺，烙成饼

5.烙好的，切成块

6.锅里放油把肉放锅里炒成金黄色，炒肉时加少许老抽，起锅

7.锅里再放油，放花椒，生姜，大蒜，葱炒香，再放青椒

8.放粉皮炒

9.炒一小会，再加刚炒好的肉