为什么橄榄是甜的 想要详细回答（为什么现在新鲜橄榄那么甜）

实际上，橄榄并不是甜的。橄榄是一种微苦味的水果，因为它们富含单不饱和脂肪酸、维生素E和多种抗氧化剂。

然而，在制成橄榄油时，橄榄中的苦味物质会被去除，使油呈现出一种圆润、柔和的口感。因此， 橄榄油看起来似乎是甜的，但它并不是真正的甜味。

此外，橄榄也可以在烤箱中被制成腌橄榄，添加了一些调味料（如盐、醋、辣椒等）来提高橄榄的味道和风味，但它们仍然是苦的。