米花糖的配方是怎么样的 比如我放五斤纯米花 需要多少油 多少麦芽糖 多少白砂糖 多少清水 然后椒盐（米花糖用什么白糖做成最好）

食材：70g大米花、70g白糖、70g麦芽糖、24g水、适量蔓越莓干、南瓜子仁、核桃仁、花生、适量花生油。

做法步骤：

第一步：准备好所有的食材，花生放到微波炉高火4分钟，出炉去皮对半掰开，和其他果干放到一起；然后准备一个烤盘，提起刷上一层油备用。

第二步：锅中倒入水、白糖和麦芽糖，小火熬煮至白糖融化，继续熬煮，先是起大泡，然后冒小泡，开始变色之后用筷子蘸一点糖液，放到冷水中，如果糖液能迅速凝固，尝起来很脆就是熬好了，如果有温度计的话可以直接用温度计，熬煮至120度-125度即可，关火。

第三步：将大米花和果干倒入熬好的糖浆中迅速翻炒均匀，使每一粒大米花都均匀的裹上糖浆，翻拌均匀之后立即出锅倒到刷了油的烤盘中，趁热将其按压紧实，稍微晾凉之后到脱模，切块，彻底晾凉就可以吃了