茄丁饺子馅的调法（茄瓜鸡蛋饺子馅的调法）

茄丁饺子馅料的调法，首先是把茄子洗干净，切丁，然后用盐把茄子丁用手抓均匀了，出水以后挤干净，然后再放味精，或者鸡精，糖等等个人喜欢口味的调料搅拌均匀，就可以了。