核桃仁和青菜凉拌的做法(菠菜凉拌核桃仁正宗做法)

核桃仁和青菜凉拌的做法(菠菜凉拌核桃仁正宗做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-12 13:44:04

核桃仁和青菜凉拌的做法

食材:生核桃8个,四季青三棵,生花生50克,青椒一个,大蒜三瓣,生姜5克。

做法:核桃砸开,取出核桃仁,与生花生一起冷水泡半个小时。四季青去根洗净。青椒去籽切丝。大蒜生姜切末。

锅中加冷水烧开,倒入核桃仁、花生米,加一颗八角、5克食盐大火烧开后改中火煮十五分钟,捞出过一下凉水,沥水备用。热水锅中放入四季青,煮开后关火捞出,也过一下凉水,沥干水分。

把沥干水分的核桃仁、花生米、四季青、青椒丝、蒜姜末倒入一个盆中,加适量精盐、白糖、香醋、生抽、花椒粉、鸡精,淋上半勺小磨香油,搅拌均匀即可。

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