葱油爆鱼的做法（葱爆鱼的家常做法视频）

用料：

盐少量

味精适量

白糖50克

葱姜适量

蒜6瓣

胡椒粉适量

耗油适量

蒸鱼豉油适量

鸡精适量

醋适量

干辣椒

花椒

鲤鱼1条

做法：

1、鱼初加工，切直刀，盐，味精，胡椒粉，料酒，葱姜腌制一下。

2、鲤鱼冷水下锅，大火烧开，转小火6-8分钟捞出备用

3、调料汁（少量盐，适量味精，多些白糖，胡椒粉，鸡精，醋，耗油，蒸鱼豉油，蒜沫）淋上即可。