周幺姑麻辣猪肉干做法（周幺姑正宗四川凉拌肉做法）

做法步骤

步骤 1

猪肉干冷水下锅。

步骤 2

加入料酒。撇清浮沫。

步骤

捞出冷水清洗。

步骤 4

用厨房用纸滤干水分。

步骤

放入碗中加入生抽，老抽，盐，桂皮，八角，香叶，茴香，干辣椒，孜然粉，黑椒粉，砂糖。

步骤 6

用手抓匀十分钟入味。

步骤 7

生姜切片铺在电饭煲内胆底部。

步骤 8

加入腌好的猪肉干和碗中的调料。

步骤 9

放入电饭煲。按下煮饭键