怎样做香菇炒白菜（干香菇炒白菜家常做法）

香菇炒白菜做法如下

1、主料：小白菜150克，青椒40克，香菇柿100克。

2、辅料：盐2克，鸡精2克，食用油适量。

3、将大白菜洗净切丝；青椒和红椒去籽、去蒂切粗丝。香菇去蒂切块。

4、锅中倒油，油热倒入青椒丝，再放红椒丝，翻炒均匀。下香菇翻炒均匀。

5、倒入白菜梗，炒至变软。

6、放入白菜叶，开大火快速翻炒，加入盐、鸡精，炒匀，关火盛出装盘即可。