酱肉包子馅怎么做才汁多肉嫩好吃(正宗酱肉包子馅怎么调最好吃)

酱肉包子馅怎么做才汁多肉嫩好吃(正宗酱肉包子馅怎么调最好吃)

首页维修大全综合更新时间:2023-12-23 19:59:41

酱肉包子馅怎么做才汁多肉嫩好吃

酱肉包子是很多人喜欢的美食,下面给出一些制作酱肉馅的技巧,让你的酱肉包子汁多肉嫩好吃:

材料:

- 猪肉馅500克

- 大葱2根

- 生姜1块

- 料酒适量

- 酱油适量

- 老抽适量

- 盐适量

- 白糖适量

- 鸡精适量

- 食用油适量

步骤:

1. 将猪肉馅放入大碗中,加入料酒、酱油和老抽,搅拌均匀后腌制20分钟。

2. 把大葱和生姜切成末,放入锅中加热,煸炒出香味。

3. 加入腌制好的猪肉馅,翻炒至变色。

4. 加入适量的水,再加入盐、白糖、鸡精等调味料,煮至汤汁浓稠。

5. 将馅料晾凉后即可包成包子。

注意事项:

1. 猪肉馅一定要选用肥瘦搭配比较合适的猪肉,这样包子才会更加肉嫩多汁。

2. 煮馅时火候要掌握好,不要煮得时间太长,否则馅料会变得干燥。

3. 加水的时候可以适量加入一些淀粉,这样可以让汤汁更加浓稠。

4. 包子皮也要注意松软有弹性,这样包子才能更好地保持汁多肉嫩的口感。

以上是制作酱肉包子馅的技巧,希望对你有所帮助。

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