锅包肉里三丝指胡萝卜丝,姜丝,葱丝。在做东北名菜锅包肉之前先切三丝,胡萝卜丝,姜丝,葱丝备用,另外把准备好的里脊肉切成薄片,切成薄片后蘸淀粉放在油锅里面炸到两面金黄捞出备用。
锅里留底油,放入番茄酱,醋,糖,盐烧开用淀粉水勾芡,再把炸好的肉片放到里面翻炒,同时倒入三丝翻炒均匀就可以了。
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