阳江焖河粉，为阳江地方本地方小吃主食，简单易做。
1准备食材：纯手工米浆河粉250克，猪心，猪腰，猪脷，各10克，粉肠20克，瘦肉15克，辅料：香芹，小许，姜丝小许，葱花香菜小许，菜心6条。
2制作：烧热锅下猪油先将河粉炒香加入豉油，盐，调味倒出备用，然后起锅烧油下油放姜丝，芹菜，炒香再放猪什炒至干水洒入少许白酒。加入上汤煮熟猪什汤稍微多一点，然后放入河粉和菜心，下盐糖生抽蚝油鸡粉胡椒粉调味即可装盘食用
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