戈雅鱼最好吃的做法（红烧戈雅鱼 最正宗的做法）

戈雅鱼，又叫“龙胆鱼”，是一种鲜美的深海鱼类，肉质细嫩，营养丰富。以下是其中一个简单易行的做法：

烤戈雅鱼的做法

材料：

- 戈雅鱼切成片

- 盐、黑胡椒、柠檬汁、橄榄油、香草（可选）

步骤：

1. 先将戈雅鱼片洗净，用厨房纸或者干净的布吸干水分，放入碗中备用。

2. 在碗中加入盐、黑胡椒、柠檬汁、橄榄油等调料，拌匀成腌汁。

3. 将腌制好的戈雅鱼放到烤盘上，预热过的烤箱中，设定温度为180℃左右，烤10-15分钟（时间视鱼片大小调整），至鱼片表面呈金黄色。

4. 炒香一些香草作为点缀（如罗勒、迷迭香、百里香等），放在烤好的戈雅鱼上即可。

温馨提示：

1. 烤鱼时要根据鱼片的厚薄来决定烤的时间和温度，以避免过熟或未熟。

2. 戈雅鱼肉质较嫩，不太适合过度处理，如果要增加口感，可以在烤鱼前半小时左右将鱼片撒上一些盐，然后再冲洗干净，待鱼片变硬后再进行烤制。

3. 烤戈雅鱼时，还可以添加其他喜欢的调料如蒜末、姜末等，以增加味道。