五香芥菜疙瘩干做法步骤（晒芥菜疙瘩干的做法大全）

材料：干疙瘩丝适量、盐适量、五香粉适量、香醋适量、香油适量

制作就去：

1、干疙瘩丝铺在瓷坛底部，铺一层撒上一层盐和五香粉。

2、再铺上一层疙瘩丝，洒上一层盐和五香粉，直到把坛子装满，盖上盖子开始腌制。

3、前五天每天翻动揉搓一遍，让盐和五香粉能被充分吸收，15天后腌制成功。

4、吃的时候拿出一些用开水浸泡大约半小时到一小时，让芥菜丝吸饱水分。

5、疙瘩丝变胖后控掉多余水分。

6、加入香醋和香油调味。

7、搅拌均匀即可食用。