怎样做水煮鸡（水煮过的鸡怎么做）

步骤/方式1

准备食材原料：土鸡1只、3克胡椒、3勺盐、10粒花椒、姜。

将鸡收拾干净，烧掉绒毛，撕掉肚内油和肺，反复冲洗干净。

步骤/方式2

冷水下锅，开锅后撇去浮沫，煮3分钟左右，捞出冲洗干净。

步骤/方式3

锅中再加水烧开，放入焯好的鸡，放入姜4片。

步骤/方式4

放入10粒花椒

步骤/方式5

放入3克胡椒。小火慢炖2小时，放3勺盐，再炖30分钟左右。

步骤/方式6

关火后焖一个小时左右

步骤/方式7

捞出沥干水分

步骤/方式8

手撕成块，可以配自己喜欢的酱料蘸着吃